Дизайн вашего ресторана спасёт бизнес!
07.10.2022
Сектор ресторанного бизнеса сильно просел в 2020-м. По данным Росстата ещё в середине года оборот ресторанного рынка РФ упал на 42%.
Сейчас мы существуем в новых реалиях, психология пользователя меняется, и, чтобы не прогореть, нужно адаптироваться и менять формат. Интерьерный и графический дизайн, а также дизайн пользовательского опыта (customer experience) могут помочь ресторанному сектору в эпоху нестабильности.
1. Ресторан в стиле future-optimism
Мысли позитивно и верь в лучшее — важный посыл в наши дни, который напрямую связан с глобальным трендом future-optimism. Что может поднять настроение посетителю? Свет, цвет, богатые визуальные образы, юмористические и/или жизнеутверждающие концепцией, музыка, запахи, стиль подачи блюд и хорошая кухня.
2. Оформление пространства через идею эскапизма
Дизайн сегодня – это мощный инструмент для того, чтобы погрузить гостя в другую реальность, отвлечь его от суеты современного мира.
Также в рамках пространства было бы отлично формировать своё мини коммьюнити, которое может поддержать: к примеру, за счёт кухни или интерьера создавать тематические или геолокальные общности, которые кажутся более безопасными, чем универсальные и случайно подобранные. У гостя возникнет ощущение, что ваше заведение — это знакомое родное место, в котором безопасно и хорошо.
Как это сделать?
- С помощью свободного пространства в зале и безопасной рассадки гостей
- С помощью минимализма
- С помощью зонирования
- С помощью открытой кухни
- С помощью закрытой подачи блюд
- С помощью тренда на wellness
Сектор ресторанного бизнеса сильно просел в 2020-м. По данным Росстата ещё в середине года оборот ресторанного рынка РФ упал на 42%.
Сейчас мы существуем в новых реалиях, психология пользователя меняется, и, чтобы не прогореть, нужно адаптироваться и менять формат. Интерьерный и графический дизайн, а также дизайн пользовательского опыта (customer experience) могут помочь ресторанному сектору в эпоху нестабильности.
1. Ресторан в стиле future-optimism
Мысли позитивно и верь в лучшее — важный посыл в наши дни, который напрямую связан с глобальным трендом future-optimism. Что может поднять настроение посетителю? Свет, цвет, богатые визуальные образы, юмористические и/или жизнеутверждающие концепцией, музыка, запахи, стиль подачи блюд и хорошая кухня.
2. Оформление пространства через идею эскапизма
Дизайн сегодня – это мощный инструмент для того, чтобы погрузить гостя в другую реальность, отвлечь его от суеты современного мира.
Также в рамках пространства было бы отлично формировать своё мини коммьюнити, которое может поддержать: к примеру, за счёт кухни или интерьера создавать тематические или геолокальные общности, которые кажутся более безопасными, чем универсальные и случайно подобранные. У гостя возникнет ощущение, что ваше заведение — это знакомое родное место, в котором безопасно и хорошо.
Как это сделать?
- С помощью свободного пространства в зале и безопасной рассадки гостей
- С помощью минимализма
- С помощью зонирования
- С помощью открытой кухни
- С помощью закрытой подачи блюд
- С помощью тренда на wellness
Чекушкина Ольга Ильинична
Технолог-конструктор швейных изделий, коммерческий директор, основатель швейной фабрики Профи Дресс
от 2 единиц на размер
Минимальный объем любой
партии
Сроки от 5 дней
Оперативный пошив, без ущерба
качеству
Гибкое производство
Пошив под ключ или на давальческом
сырье от 300 штук
Работаем с 2011 года
Высокий уровень клиентского
сервиса
Бесплатная доставка
по Самаре, Москве и Московской
области
Узнавайте первыми
о новых акциях, коллекциях и мероприятиях
о новых акциях, коллекциях и мероприятиях